Brut Réserve 1er Cru

Der Brut Réserve 1er Cru ist das Aushängeschild des Hauses. Eine Cuvée welche zu gleichen Teilen aus Pinot Noir, Chardonnay & Meunier besteht. Die Besonderheit der Cuvée ist der überdurschnittlich Hohe Anteil an Reserveweinen von 50%. Der Durchschnitt bei non Vintage Champagnern (jahrgangslosen Champagnern) liegt bei lediglich 5-15%. In Kombination mit der in Mersault-Eiche (Burgund) gelagerten Versanddosage, ergibt sich ein weiniger Champagner der sich durch seine Zugänglichkeit und Balance definiert.

Er präsentiert sich in hellem goldgelb mit sichtlichem Kupfereinschlag. In der Nase reifer Apfel, Marzipan & getrocknete Aprikose. Im Mund leichtfüßig, frisch & feinperlig. Ein harmonisches Gesamtspiel, welches äußerst ansprechend ist und schlicht gut schmeckt!

Tipp:
Genießen Sie den Brut Réserve am besten aus einem etwas bauchigerem Sektglas, welches sich oben wieder verjüngt.
So entfaltet der Champagner sein volles Potential & Sie erhalten höhsten Trinkgenuss.

Über das Weingut:
Das Gut befindet sich in Trois-Puits rund zehn Kilometer von der Hauptstadt Reims entfernt und umfasst fünf Hektar Premier Cru Lage. Das Familienunternhemen wird heute in der sechsten Generation von Mutter Marie-France und den Töchtern Justine & Laureen geführt. Als Mitglied der Weinbau- und Handelsorganisation "Vignerons indépendants de France" (VIF) versteht sich das Baillette-Prudhomme als unabhäniges Winzerhaus, welches demnach Ihren Wein selbst erntet, herstellt & abfüllt.

Champagne Jean Baillette-Prudhomme
4 rue de la Gare
51500 Trois Puits