2016
Obac de Binigrau

Der Wein ist eine Cuvée aus den Sorten Mantonegro, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Er reift zwölf bis vierzehn Monate in französischen Eichenfässern und hat eine kräftige Rubinfarbe mit eleganten Granatfarbtönen. Es stechen die Geschmacksnoten von Gewürzen, Trockenfrüchten, Fenchel und Lakritze hervor. Den  Wein rundet der Geschmack nach reifen Früchten und ein feines Holzaroma ab.

Über die Bodega:
Eng verbunden mit dem Aufschwung mallorquinischer Weine sind die Brüder Matthias und Miquel Batle. Von 14 ha gewinnen sie eine überschaubare Menge international prämierter Weine. Besonders Obac - der Topwein - ist vielfach prämiert. Aber auch Nounat - ein Weißwein aus Prensal-Blanc und Chardonnay - kommt gut an. Ausserdem stechen die beiden ökologisch hergestellten e - negre und e - Rosato aus dem Sortiment hervor.

Primär geht es den beiden Brüdern darum, das volle Geschmackspotential zu entfallten. Dabei geht Qualität deutlich vor Quantität - Binigrau verkauft zwischen 80.000 und 100.000 Flaschen im Jahr. In der Regel ist der gesamte Bestand nach wenigen Monaten ausverkauft. 

CARRER FIOL, 33
07143 BINIALI

Anschrift Hersteller:
Vins y Vinyes Binigrau, CARRER FIOL, 33 07143 BINIALI