2020
Rotbuehl Cuvée

Eine Melange aus Blaufränkisch und Zweigelt zu gleichen Teilen. Die beiden besten 500l Fässer aus dem Jahrgang 2020 wurden vereint. Diese Cuvée besticht durch Ihre vielschichtige Aromatik nach Zwetschken, Tabak, Cassis und Wacholder. Am Gaumen engmaschig und kompakt. Samtiges Tannin und langer Abgang. Mit Sauerstoff zeigt sich die Tiefgründigkeit und Vollmundigkeit. Ein Wein mit Charakter, gepaart mit Finesse und Trinkspaß.

Der sympathische und bodenständige Thomas Rapp bewirtschaftet gemeinsam mit seinen Eltern 3ha Rebfläche in Mönchhof im Burgenland. Die Weine sind das Ergebnis von 100%iger Handarbeit. Im Keller setzt Thomas auf "Low Intervention", sprich auf den geringstmöglichen Eingriff während der Weinbereitung. Dies lässt ihn authentische, sorten- und herkunftstypische Weine erzeugen. Nach der offenen Maischegärung mit anschließendem biologischen Säureabbau im Stahltank, reifen die Weine abschließend in 500l Eischenfässern für 14 Monate auf der Feinhefe. Seine Weine sind kühl, reduktiv und ehrliche Repräsentanten des Burgenlandes!

Weingut Thomas Rapp
Hauptgasse 32, 7123 Mönchhof/Österreich