2016
Caro Maestro Sicilia IGT

Caro Maestro zu deutsch "Lieber Lehrer", ist eine Hommage von Bruno Fina an Giacomo Tachis, der ihm seinerzeit das Weinmachen lehrte.
Als einer der besten und berühmtesten Önologen Italiens, ist Tachis besonders durch die Verwendung von Rebsorten, welche im Bordeaux beheimatet sind, bekannt geworden.
Entsprechend ist auch der Caro Maestro von Cantine Fina eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot. Nach der Fermentation im Edelstahltank, reift der Wein 24 Monate in französischer Eiche.
Das Resultat, ein körperreicher Rotwein mit präsentem Tannin und ansehnlichem Alterungspotential von 6-8 Jahren. In der Nase facettenreich; von reifem Obst über Gewürznoten bis hin zu subtilen Fassaromen.

Über das Weingut:
Im Jahre 2005 gründet Bruno Fina in Marsala/Sizilien sein Weingut Cantine Fina. Sein größter Trumpf, die zuvor 20 jährige Zusammenarbeit mit keinem geringeren als Giacomo Tachis, dem besten und berühmtesten Weinmacher Italiens und einer der größten Önologen der Welt! Mit ihm zusammen pflanzt Bruno Fina neben einheimischen Reben wie Grillo und Nero d'Avola auch internationale Reben wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Viognier und Sauvignon Blanc. Auf diese Weise erproben die beiden die unglaubliche Vielfalt der Insel. Vulkanische, kalkhaltige und sandige Böden, Temperaturschwankungen von Tag zu Nacht, intensive Sonneneinstrahlung, das alles macht Sizilien so einzigartig und prägt den Charakter der Fina Weine.

Anschrift Hersteller:
Cantine Fina, C.da Bausa s.n., 91025 Marsala (TP) / Sicily / Italy