2014
A Quattro Mani

A Quattro Mani - Mit Vier Händen. Dieser Wein ist eine Wertschätzung, die der Inhaber Carlo Vittori seinen beiden Töchter Giulia und Valeria widmet. Die beiden Schwestern leiten seit Jahren mit Vater Carlo die Geschicke von Molino di Sant'Antimo. Als Önologin macht Valeria den Wein, Giulia kümmert sich um das Export-Geschäft.

Der Wein ist eine Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Das Besondere daran: die Cabernet Sauvignon Trauben werden vor der Vinifizierung getrocknet, so konzentieren sich die Aromen und ergeben einen intensiv duftenden Wein mit schmeichelndem Charakter. Eine Inovation aus dem sonst so klasssichen Montalcino.

Über das Weingut:
Nicht unweit von dem berühmten Weingut Poggio di Sotto in Castelnuovo dell'Abate/Montalcino liegt das Weingut Molino di Sant'Antimo von Carlo Vittori. Der ehemalige Kellermeister von Castello Romitorio erwarb die rund 10 Hektar Spitzenlage und bepflanzte diese überwiegend mit Sangiovese aber auch Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Gemeinsam mit seiner Frau Susanne und den beiden Töchtern Giulia und Valeria entstand ein nachhaltigarbeitendes, familiengeführtes Weingut. Seine Weine spiegeln gekonnt das Terroir wieder. Stets feminin, filigran mit guter Fruchtfülle und typischem Charakter. Nie fett und üppig.

Anschrift Hersteller:
Molino di Sant'Antimo, 53024 Montalcino, Siena, Italien