Locos - Abalonen

Abalonen sind gigantische Seeschnecken, die sich in einer Wassertiefe von bis zu fünf Metern an Felsen festsaugen. Vor allem in Asien gilt ihr schmackhaftes, festes, helles Fleisch als Delikatesse. In Konsistenz und Geschmack sind die Abalonen mit den an der chilenischen Pazifikküste verbreiteten Locos (Concholepas concholepas) vergleichbar. Eine Köstlichkeit, die Sie sich unbedingt einmal gönnen sollten!
Buen provecho!

Über Geomar:
Der Fischreichtum an Chiles 5000 km langer Pazifik-Küste ist legendär. Geomar hat sich der nachhaltigen Bewirtschaftung der unermesslichen Fischgründe verschrieben. Der Betrieb ist bekannt für seine exquisiten Meeresfrüchte, die von Gourmets in aller Welt geschätzt werden. Sämtliche Produkte werden per Hand „geerntet“, besonders die Locos, Abalonen, sind wohl weltweit einzigartig.

Geomar – der Pazifik in einer Dose!

Anschrift Hersteller:
Geomar Gourmet Seafood, Lo Fontecilla 101 of.612, Las Condes, Santiago, Chile

Importeur:
Chile Wein Import GmbH, Bergheimer Straße 1c, 53909 Zülpich