Vicuña
Valle de Elqui
Chile

Alto del Carmen ist die Premium-Marke von Capel.
Die Chilenen selber bezeichnen den Pisco als "einen Geist, der mit der Geschichte und Kultur Chiles verwoben ist". Ursprung dieses wunderbaren Piscos ist das Huasco-Tal, und eben dort befindet sich eine Hügelkette, deren bedeutendster Gipfel der Alto del Carmen ist.
Alle Piscos Alto del Carmen werden zu 100% aus der Rosa Moscatel gekeltert und anschliessend in Fässernaus amerikanischer Eiche ausgebaut.
Die einzelnen Piscos unterscheiden sich der Stärke nach und werden zu unterschiedlichen Anlässen getrunken.

Intensive Duftnote, traubig, brillante Farbe; feine Frucht mit ausgeprägter Muskatellnote und ausgewogenen Tanninen; am Gaumen sanft, rund, mit langem Abgang sind die Kennzeichen der Piscos von Alto del Carmen.

Alto del Carmen genießt man am besten pur (46°) aus einem voluminösen Schwenker - und bei Zimmertemperatur.
Die Stärken 35° und 40° eignen sich besonders für Longdrinks.
Ein Pisco Sour auf der Basis eines Alto del Carmen ist purer Luxus - man sollte sich diesen Genuss jedoch ab und zu einmal gönnen...

VPE: 6 Flaschen pro Karton
Flasche zu je 0,7 l
Preis / Liter: 22,71 €

Alkohol 40%