Gemäß der Maxime "bereits bei der Erzeugung des Lesegutes entscheidet sich die Qualität" begann die Winzerfamilie Hein schon 1985 mit der ökologischen Bewirtschaftung der Weinberge.
Eine natürlich belassene Pflanzendecke unterschiedlichster Kräuter bewahrt den Boden vor der Erosion und stabilisiert den Humusgehalt. Die Ansiedlung von Nützlingen erhält das natürliche Gleichgewicht zu den Schadinsekten, organische Düngemittel stärken die Abwehrkraft der Reben.
Thomas Hein, DiplÖnologe, und Seniorchef Ernst Hein sind stolz auf Weine und Sekte aus zertifiziertem ökologischem Anbau!
