Das geistige Universalgetränk im Andenstaat zum Frühling, am Nachmittag oder auch zum Frühstück heisst: PISCO.
Pisco ist der Brandy der Chilenen und wird wie dieser aus Wein destilliert. Sein Name stammt ab von "Piscu", was in Quechua, der Sprache der Inkas, in etwa "fliegender Vogel" bedeutet - eine stimmige Beschreibung, die besonders für Pisco Sour zutrifft. Der erste erfrischt, der zweite beruhigt, nach dem dritten landet man wohlversorgt im Bett.